合馬茶屋の筍づくしを食べた!
公開日:
:
最終更新日:2016/01/08
お知らせ(新着情報), 四方山 合馬, 合馬の竹の子, 合馬茶屋
昨日ご紹介した、河内藤園の帰りに、
全国的にも有名な合馬のたけのこを贅沢に使った、筍料理を食べてきましたのでご紹介します。
◆2月末から5月のGWのタケノコが採れるシーズンのみ営業。
◆1日100食限定で、予約不可。
◆店内に入るまで1時間待ち。
◆オーダーしてから30分以上待ち。
なんて!旬のグルメ・限定感・行列必至の、
そのお店は合馬茶屋さん。
→合馬茶屋サイト
はい。
前評判通り、並びました。待ちました。(笑)
お店は一般の民家とはいえ、風格の漂う大きな日本家屋で、
端正に設えられた庭で待っている間(1時間・笑)梅の実を見つけてパシャリ。
やっと名前を呼ばれ(ここまでで1時間・笑)
広い「居間」に通されました。
座卓に腰を落ち着けて一安心。
梅コース「筍満載」と竹コース「究極の筍づくし」から、
筍料理ですから、当然竹コースをオーダー(笑)
これからがまた長い!
待つ。待つ。待つ!
・・・・・(1時間弱)
!!!き、来ましたっ!!
<筍のお刺身・筍の煮しめ・筍しんじょう・筍の白あえ・筍のきんぴら・筍の木の芽あえ>
刺身醤油で食べる筍のお刺身は、新鮮でえぐみもありません。
薄味の煮物は、だしが効いて上品なお味です。
和え物ときんぴらは、味のバリエーションを楽しめます。
竹の器に入った筍ごはんと若筍汁。
筍の良い香りがただよってきます。
ふんわりとしたごはんも汁物も、薄味のやさしい味付け。
茶わん蒸しにも、もちろん筍が入っています。
サクッサクの天ぷら。
筍の天ぷらも、タラの芽の天ぷらも、これぞ旬の味覚で美味しかったです。
これよ!この焼筍!
これがお目当てのお客さんが殆どじゃないでしょうか。
やわらかい穂先の部分だけを焼いていて、
香ばしい香りと筍の甘みが口の中に広がります。
究極の筍料理とは、これだ!と確信しました。
すばらしい筍料理の数々でした。
実は、私たちがこの日限定100食め。
なんという幸運☆
お料理の写真が少ないのは、撮影よりはやく食べたい気持ちが勝り、
記事を書く今になって後悔という情けなさ(涙)
しかし2時間待つ価値アリ!
究極の筍料理に大満足です☆
ごちそうさまでしたm(_ _)m
世界絶景に選ばれた河内藤園、
今年のGWは、
盆と正月が一緒にやってきました☆
\(*^▽^*)/\(*^▽^*)/\(*^▽^*)/
梶谷事務局長のおかげです。
ありがとうございました!!
m(_ _)mm(_ _)mm(_ _)m
—————————————
合馬茶屋
住所:福岡県北九州市小倉南区大字合馬1187 合馬観光たけのこ園内
tel:093-451-0977(予約不可)
営業時間:10:30~16:00(1日限定100食でオーダーストップ)
営業時期:2015年は2月21日~5月6日(期間中は無休)
—————————————
合馬茶屋の地図
関連記事
-
-
平成28年度岳陽同窓会総会参加者⑱
________________ 次回実行委員会9月11日(日) 10時から・田川市民会館
-
-
こくらdeフリマ・出店当選~36回生バザー
実行委員会でも話をしておりました、 36回生のバザーですが、 7月19日
-
-
第2回岳陽会ゴルフ大会①
11月8日に開催されました、 田川高校岳陽同窓会の、第2回岳陽会ゴルフ大会の模
-
-
丸山公園の桜(6)~田川地域情報
<2015年3月25日(水)・晴れ> 予報では、今朝は遅霜のおそれがあるとのことで心配をしてい
-
-
36回生の同窓会をよろしくお願いします。
昨年8月の、36回生同窓会 in summer に参加したのが、 今思えば私にとっての同窓会活動の
-
-
学年会費入金の報告14/東京岳陽会新年会
本日は、6名の同級生のみなさんから学年会費のご入金をいただきましたので、報告をいたします。 1
-
-
桜~スミソニアン博物館所蔵作品から無料ダウンロード
今日も朝から雨模様の田川ですが、 先週からの雨で、桜もいよいよ終わりが近づいているようです。
-
-
田川高校36回生の同窓会を開催しました
平成26年1月4日、田川市のザ・ブリテッシュヒルズにおいて、田川高校36回生の同窓会を開催しました。
-
-
田川市防災行政無線放送~田川地域情報
________________ ★次回実行委員会12月19日★ -14時から@岩本設計事務